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Eierkoch

 

Der Eierkoch zaubert im Nu raffinierte Gerichte wie Ei mit Kräutern, Ziegenkäsesoufflé oder Tapas im Glas. Der Designklassiker sieht dazu auch noch richtig gut aus.

Eierkoch

14,50 € inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten (Gruppe S)

Inhalt 130 ml für 2 Eier. Aus hitzebeständigem Glas, geeignet für Backofen und Dampfgarer. Spülmaschinenfest.

Eierkoch

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Stilvoll Eier kochen. Das geht mit dem „Eierkoch“ des Designers Wilhelm Wagenfeld, der das Kultprodukt mit der unverwechselbaren Form bereits 1933 für die Jenaer Glas-Produkte entwarf. Das Grundrezept im Eierkoch geht ganz einfach: Man schlägt ein Ei in das hitzebeständige Glas, würzt mit Kräutern und Salz und setzt den Deckel mit Spange auf. Im vorgeheizten Wasserbad 4-6 Minuten kochen – fertig. Doch der Eierkoch kann noch mehr als Eier im Glas, auch Pasteten, Soufflés, Süßspeisen und Amuse Gueules gelingen in dem Designklassiker spielend leicht. Für ein Essen mit Gästen ist es praktisch, wenn man gleich zwei, vier oder sechs Eierkoch parat hat. Um darin beispielsweise Artischocken im Glas, Ziegenkäsesoufflé oder eine Crème Brûlée zu servieren.

Die Details

  • Kühlen und Einfrieren bis -40 °C
  • Hitzebeständig bis 300 °C
  • geeignet für die Mikrowelle und den Backofen
  • absolut geschmacksneutrales Spezialglas
  • gibt keine Inhaltsstoffe ab - ideal für Allergiker
  • verfärbt nicht und bietet beste Hygiene
  • H 86 B 89 T 89 mm
  • Inhalt 130 ml für 2 Eier
  • mit Rezeptheft für süße und herzhafte Eierkoch-Gerichte

* keine schockartigen Temperaturwechsel z.B. vom heißen Herd in den Kühlschran

 

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Rezept: Eier im Glas

Man buttert den Eierkoch etwas aus, schlägt die Eier in das Gefäß, würzt entsprechend und stellt den Eierkoch geschlossen ins Wasserbad (Ursprungsgedanke war Eierstich herzustellen). Abhängig von der Größe belässt man das Gefäß ca. 5 - 8 min im kochenden Wasser. Es ist aber auch einen hübsche kleine Auflaufform z. B. für kleine Kuchen oder Ragouts.

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